PERUANISCHE GOURMET Produkte
Feinkost aus sechs Generationen Familientradition
Crioala Oliven aus Peru, Qualität, die man schmeckt
Warum Fundo Verde?
- Familienbetrieb seit sechs Generationen
- Handverlesene Criolla-Oliven – weltweit einzigartig mild
- Eigene Zentrifuge → Verarbeitung direkt auf der Plantage
- Verarbeitung binnen weniger Stunden nach der Ernte
- Hoher Gehalt an natürlichen Polyphenolen
- Extrem niedriger Säuregehalt: ca. 0,2 %
- Nachhaltiger Anbau & Handverarbeitung im Yauca-Tal
- Direkter Import nach Österreich ohne Zwischenhändler
Peru
Eine der faszinierendsten Gourmetdestinationen der Welt
Peru ist bekannt für hochwertige Naturprodukte und eine der vielfältigsten Küchen der Welt.
Das Yauca-Tal, Heimat unserer Criolla-Oliven, zählt zu den bedeutendsten Olivenanbaugebieten des Landes.
Mit Fundo Verde bringen wir diese kulinarische Vielfalt direkt nach Österreich – authentisch, nachhaltig und voller Familiengeschichte.
Unsere Produktwelten
Criolla-Oliven
Unverwechselbar mild, handverlesen und einzigartig in ihrer Textur.
Natives Olivenöl Extra
Sortenreines Criolla-Öl mit natürlichem Polyphenolgehalt und nur 0,2 % Säure – einechtes Premiumöl.
Olivenblättertee
Koffeinfrei, mild und reich an natürlichen Pflanzenstoffen – handgepflückt und schonend getrocknet.
Olivenpasten
Cremige Pasten aus Criolla-Oliven – intensiv, mild und perfekt für Brot, Pasta & Antipasti.
Exklusive Criolla-Oliven, Olivenöle & Olivenpasten aus Peru
Unsere Familie Matos kultiviert seit sechs Generationen die seltenen Criolla-Oliven im Süden Perus.
Durch traditionelles Wissen, sorgfältige Handarbeit und die direkte Verarbeitung auf unserer Plantage entstehen Olivenöle, Olivenblättertees und Olivenpasten von außergewöhnlicher Qualität.
Ein wesentlicher Unterschied:
Unser Olivenöl wird direkt auf unserer eigenen Plantage in der eigenen Zentrifuge gewonnen. So bleiben Aroma, Polyphenole und natürliche Frische optimal erhalten.
Das bedeutet:
- Unvergleichliche Frische
- Verarbeitung innerhalb weniger Stunden
- Natürlich hoher Polyphenolgehalt
- Außergewöhnlich niedriger Säuregehalt von ca. 0,2 %
Erlebe Peru in seiner reinsten Form
Tradition, Herkunft, Handarbeit & höchste Qualität – direkt von unserer Familienplantage ins Glas, in die Küche und auf den Tisch.
